TED Ankara Koleji Lise kısmından 1984 yılında mezun olan İbrahim Şeref Topkaya, 1989 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) İnşaat Mühendisliği Bölümünü bitirdi. Aynı yıl mezun olduğu okulunda yüksek lisans eğitimine başlayarak, 1992 yılında İnşaat Yüksek Mühendisi (MSc) ünvanını aldı.
ODTÜ de yüksek lisans çalışmaları devam ederken profesyonel çalışma hayatına da eş zamanlı olarak başlayan Şeref Topkaya, bu dönem içerisinde 1992-1994 yılları arasında Bilkent Üniversitesinde İşletme Yüksek Lisansı eğitimini de tamamlayarak (MBA) diplomasını aldı.
Meslek hayatına proje, üretim planlama ve teknik ofis alanlarında başlayan Şeref Topkaya, sonrasında inşaat sektöründe muhtelif yönetici pozisyonlarında görev aldı. Bu süreçte özellikle çeşitli fabrika ve villa projelerinde yurt içi ve yurt dışında kıymetli deneyimler kazandı.
2005 yılından itibaren özellikle nitelikli konut, hastane, otel ve farklı üstyapı yatırımlarında uzmanlaşan Şeref Topkaya, kurucusu olduğu TOK Müşavirlik Yapı Gayrimenkul A.Ş şirketinin dışında sektöründe yer alan seçkin gayrimenkul geliştirme firmalarında da Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev yapmaktadır.
Sivil toplum örgütlerine yönelik çalışmalarında da aktif bir rol üstlenen üyemiz, hali hazırda TED Ankara Koleji Vakfı Okulları Yönetim Kurulu Başkanı olarak görevini aktif olarak sürdürmektedir.
Farklı dönemlerde TED Ankara Koleji Mezunlar Derneği Yönetim ve Denetim Kurulu Üyelikleri ile kurucularından olduğu Kolejli İş İnsanları Derneği (KİD) Yönetim Kurulu üyeliği görevlerinde bulunmuştur.
Evli ve bir kızı olan Topkaya, yoğun mesleki çalışmalarının yanı sıra kendisinin ve kızının mensubu olmaktan gurur duyduğu TED Ankara Koleji camiasına yönelik hizmetlerini çeşitli alanlarda sürdürmektedir.